Ganzer Matjes

 Matjes aus dem Faß

Stück 1,89 €

Matjes ist besonders in den nordischen Regionen Deutschlands sehr beliebt und gilt gerade in Kombination mit Pell- oder Bratkartoffeln als wahre Delikatesse. Viele Fischhändler servieren ihren Matjes aber auch im Brötchen mit Remoulade und frischen Zwiebelringen. Als traditionelles Gericht findet man auf vielen Speisekarten ebenfalls den Matjes nach Hausfrauenart – Matjes serviert mit einer Soße aus geriebenen Äpfeln, Zwiebeln, Dill und Sauerrahm.