Räucheraal
Pahlkes feinster Räucheraal aus hauseigener Räucherei. Wildfang aus Schweden 100g diese Woche für 3,80€ im Ganzen / 3,99€ im Anschnitt
Rotbarschfilet
Großes knackiges Rotbarschfilet / 17,90 -Kg Zubereitung Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: pfiffig / Kalorien p. P.: keine Angabe Die Zitrone halbieren und 4 EL Saft auspressen. Die ausgepresste Zitrone vierteln. Schalotten, Knoblauch und Ingwer schälen und fein würfeln. Chili und Peperoni ohne Stiel und MIT den Kernen fein
Frische Dorade
Dorade “Goldbrasse” eine besondere Delikatesse zum Angebotspreis von nur 11,90kg/€ Zubereitung Die ausgenommene Dorade reinigen, trocken tupfen, innen und außen salzen und pfeffern und anschließend 3/5 der Zitronenthymianzweige in den Bauchraum geben. Auf Alufolie legen. Auf die Ober- und Unterseite der Doraden wird jeweils ein weiterer Zweig und 1 TL Butter